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L’alimentazione può influenzare direttamente le malattie autoimmuni?

LA NUTRIZIONISTA – Dottoressa Valentina Bordignon   Abbiamo incontrato Valentina Bordignon, biologa e nutrizionista clinica con oltre vent’anni di esperienza in ospedale e una lunga carriera di ricerca alle spalle. Con lei abbiamo parlato del legame tra alimentazione, microbiota e patologie autoimmuni, con un focus particolare sul Lichen Sclerosus. Dottoressa Bordignon, come è iniziato il […]

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Dieta Funzionale: Un Approccio alla Salute Attraverso l’Alimentazione

La dieta funzionale, o nutrizione funzionale, si basa sull’uso di alimenti che, oltre a fornire nutrienti essenziali, hanno effetti benefici sulla salute, contribuendo alla prevenzione e, in alcuni casi, alla gestione di specifiche patologie. Studi scientifici dimostrano che modificare l’alimentazione e lo stile di vita può ridurre l’infiammazione, lo stress ossidativo e il rischio di

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Perdita di peso con la dieta oloproteica

La dieta oloproteica offre risultati sorprendenti in termini di perdita di peso e ha conquistato numerosi sostenitori grazie alla sua efficacia e semplicità d’uso Ma cos’è esattamente questa dieta e perché è così popolare? Scopriamolo insieme. Cosa è la dieta oloproteica? La dieta oloproteica è un regime alimentare basato sull’assunzione esclusiva di proteine e aminoacidi,

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Orticaria cronica: che fare?

Tra le eruzioni cutanee che esistono si trova l’orticaria, che si caratterizza per l’insorgenza di pomfi rosei o bianchi di differenti dimensioni che causano prurito, fastidio o dolore. In questo caso, è importante considerare la relazione che intercorre tra questa condizione e la dieta, che si considera come causa scatenante della prima. Approfondiamo questo argomento

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Il microbiota… quello sconosciuto!

Il microbiota, conosciuto anche come “flora batterica”, è l’insieme di microrganismi che vivono in maniera simbiotica con l’uomo. Scopriamo insieme alla Prof.ssa Valentina Bordignon, specialista in Applicazioni Biotecnologiche In che cosa consiste il microbiota? Il microbiota è composto da oltre 100 mila miliardi di microbi di più di due-tremila specie: Firmicutes Bacteroidetes Actinobacteria Proteobacteria Fusobacteria

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Eczema disidrosico: di che cosa si tratta?

L’eczema disidrosico, conosciuto anche come disidrosi o pompholix, è una dermatite che provoca vesciche nella zona delle mani e dei piedi. Approfondiamo questo argomento nel seguente articolo, capendo meglio l’importanza di una terapia di depurazione e corretta alimentazione Che cosa si intende per eczema disidrotico? Per eczema disidrosico si intende una patologia infiammatoria della pelle

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Dermatiti da contatto: allergeni responsabili, manifestazioni cliniche e criteri di terapia

Le dermatiti da contatto rappresentano un’entità nosologica di frequente riscontro in ambito dermatologico e generalmente si manifestano come affezioni di natura eczematosa. Si possono individuare due diverse forme cliniche: la dermatite allergica da contatto (DAC) innescata dalla penetrazione nella cute di uno o più allergeni verso cui il paziente è sensibilizzato e la dermatite irritante

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Valentina Bordignon | Nutrizionista a Roma
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